Pour la 5ème année consécutive, l’événement international « Goût de France » aura lieu les 20 et 21 mars 2019 dans le monde et au Gabon. Orchestrée par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, cette opération vise à faire rayonner l’excellence de la cuisine française à l’international.

Chaque année depuis cinq ans, les restaurants du monde entier sont appelés à proposer en mars un menu « à la française ».

Le concept ? Des restaurateurs et chefs dans les quatre coins du monde vous proposent de déguster leurs menus placé sous le signe d’une cuisine plus responsable : pour faire rimer “saveurs” et “valeurs” !

Si l’objectif est de promouvoir le patrimoine gastronomique français, la cuisine locale n’est pas en reste : les chefs sont encouragés à réinventer les plats et les adapter aux produits de leur terroir.

L’édition 2019 aura pour fil rouge le développement durable et la gastronomie responsable. À ce titre, l’opération soutiendra la fondation « No More Plastic », qui œuvre pour la protection des océans et la réduction du plastique.

Au Gabon, sept établissements ont confirmé leur participation pour la 5ème édition de « Goût de France » :

· à Libreville : Chez Marco, Le Lokua, Le Beach Club, Le Confidentiel, Pelisson et l’IF Café ;

· à Port-Gentil : le Mandji.

En 2018, la quatrième édition de « Goût de France » avait rassemblé 3 500 restaurants dans plus de 150 pays.

AF